ΤΑΞΙΔΙΑ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ, ΣΤΗΝ ΜΟΥΣΙΚΗ, ΣΤΗΝ ΖΩΗ.

Τρίτη, 21 Αυγούστου 2007

Διάλειμμα για ένα γλυκάκι.

Διάλειμμα για ένα ωραίο cheesecake σοκολάτας το οποίο είναι καταπληκτικό ζεστό με παγωτό βανίλια. Υλικά και εκτέλεση συνταγής -για την βάση 3/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές κακάο 1/2 φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι 1/4 φλιτζανιού ζάχαρη 1/2 φλιτζανιού βούτυρο ανάλατο που έχει μαλακώσει πολύ. Προθερμαίνουμε στον φούρνο στους 160 βαθμούς. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, την ζάχαρη και το βούτυρο. Με ένα πιρούνι ανακατεύουμε καλά και με τα χέρια στρώνουμε το ζυμάρι σε μία φόρμα με σουστα περίπου 20 εκ. διαμετρο. Τρυπάμε την ζύμη με ενα πιρούνι και την αφήνουμε να ψηθεί για 15 min. Για την γέμιση. 1 φλιτζάνι τυρί κρέμα ή ενα philadelphia μεγαλο 300 γρ. 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό 2 αυγά (και όχι αβγά) χτυπημένα 6 κουταλιές ζάχαρη ξύσμα ενός λεμονιού 1 βανίλια 2 σοκολάτες (μία υγείας και μία λάκτα έβαλα εγώ μικρές) σε μικρά κομματάκια ανακατεύουμε καλά ολα τα παραπάνω υλικά και τα απλώνουμε ομοιόμορφα στην ήδη ψημένη βάση και ψήνουμε στον φούρνο για 40 λεπτά και μέχρι να πάρει χρώμα. Το αφήνουμε στην φόρμα να κρυώσει. Για το γαρνίρισμα 1 κουβερτούρα σε κομματακια 3 κουταλιές έτοιμο σιρόπι σοκολάτας 3 κουταλιές βιτάμ. αναμιγνύουμε όλα τα παραπάνω σε μπεν μαρί και ανακατεύουμε συχνά. Οταν το μείγμα είναι ομοιογενές το βγάζουμε από το μάτι και το απλώνουμε. Αφού το αφήσουμε να κρυώσει αφαιρούμε την σούστα και σερβίρουμε με παγωτό βανίλια ή απλά το περιχύνουμε με λίγη κρ. γάλακτος.

5 σχόλια:

oneiromageiremata on 21 Αυγούστου 2007 - 7:34 μ.μ. είπε...

Πταίω; Όχι, ρωτώ: Πταίω; Γιατί με βάζεις σε τέτοιο πειρασμό καλή μου Νατασσούλα; Είμαι στην κουζίνα και το φτιάχνω...

Natassa on 21 Αυγούστου 2007 - 7:40 μ.μ. είπε...

ήμουνα βέβαιη για την άμεση ανταπόκριση!
εγώ να σου πω την αλήθεια πάω για ένα κομμάτι ακόμα με λίγο παγωτάκι ...

Σοφία on 22 Αυγούστου 2007 - 12:24 π.μ. είπε...

Ωωωω είναι και σπιτικό; Ρισπέκτ!

Mιας κι εμένα το κέικ σοκολάτα δεν μου αρέσει, φάε εσύ και το δικό μου μερίδιο ;-)

Natassa on 22 Αυγούστου 2007 - 1:16 π.μ. είπε...

ma den einai keik
dokimase na to ftiakseis kamia fora poy perimeneis filous
einai paneykolo kai pano ap ola den einai poly glyko.

Juanita La Quejica on 31 Αυγούστου 2007 - 10:44 μ.μ. είπε...

Μόλις προστέθηκε στις συνταγές προς εκτέλεση! Ευχαριστώ.